Драже рисовое в глазури микс

Кондитерская посыпка из воздушного рисового драже в глазури в весовом формате — это эффектное и универсальное решение для кондитерских цехов и студий. Нежная гармония лазурного, розового и ванильного оттенков с сияющим перламутровым блеском придает десертам объемный праздничный вид, а воздушная рисовая основа обеспечивает приятный хруст.

Область применения

Серийное декорирование: Идеально подходит для регулярного оформления детских и свадебных тортов, капкейков, муссовых пирожных, кейк-попсов и куличей.
Разнокалиберный объем: Сочетание драже разного диаметра создает эффект естественной россыпи и добавляет текстурное разнообразие поверхности изделия.
Легкая хрустящая текстура: Воздушный рис легко раскусывается, абсолютно не утяжеляет десерт и не вызывает дискомфорта при употреблении.

Совет кондитера: Наносите перламутровое драже на застывший крем, ганаш или шоколадное покрытие непосредственно перед подачей, чтобы сохранить нежный блеск и максимальную хрусткость воздушного риса.

«Микс из лазурных, розовых и ванильных шариков с перламутровым блеском — один из самых востребованных декоров для детских и праздничных тортов. Сочетание разных размеров смотрится в оформлении динамично, а хрустящий рис делает десерт легким и безопасным».

Наталья Кравченко

Шеф-кондитер студии авторских десертов

Характеристики

Вид изделия	Кондитерская посыпка (рисовое драже в глазури)
Цвет / Эффект	Микс: лазурный, розовый, ванильный (перламутровый блеск)
Размер драже	Микс диаметров
Фасовка / Упаковка	Фасуется в соответствии с заказом кратно 1 кг (специальная упаковка отсутствует)
Состав	Сахар, заменитель какао-масла нелауринового типа нетемперируемый (фракционированное, частично гидрогенизированное пальмовое масло, эмульгатор Е322, антиокислитель Е306, эмульгатор Е492), рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), сухая молочная смесь (сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин), эмульгаторы Е476, Е322, ароматизатор "Ванилин", пищевая добавка красящая (стабилизатор Е414, консервант Е202, пищевые красители Е171, Е120, Е133, Е172), комплексная пищевая добавка - глазирователь (глюкозный сироп, стабилизатор Е414).
Пищевая ценность (на 100 г)	углеводы — 80 г, жиры — 13 г, белки — 2,6 г
Энергетическая ценность	448 ккал / 1876 кДж
Условия хранения	Хранить при температуре 18±3 °C и относительной влажности воздуха не более 75%
Срок годности	12 месяцев
Страна производитель	Россия

Условия VIP цены	при заказе от 100 тыс. руб.

Драже рисовое в глазури микс "Блеск Лазурный/розовый/ванильный" (815), кг

Заказ товара по почте