Форма силиконовая

+7 (499) 110-32-96
opt@craftology.ru

Все цены включают НДС 22%

Профессиональная силиконовая форма «Лимон» на 15 ячеек — идеальный инструмент для создания изящных десертов. Форма безупречно передает узнаваемую округлую геометрию цитруса с характерными заостренными кончиками, позволяя аккуратно отливать миниатюрные порционные пирожные в соответствии с главными мировыми кондитерскими трендами.

Преимущества

Тренд на реалистичность: Идеальная базовая заготовка для создания эффектных корпусных пирожных-миниатюр с хрупким шоколадным корпусом или нежных муссовых десертов в виде плодов лимона.
Гладкая внутренняя поверхность: Обеспечивает ровное и легкое нанесение последующего декора (глазури или велюра) на готовое изделие без искажения формы.
Идеальное извлечение: Эластичный силикон отлично выворачивается, что гарантирует сохранение четких контуров десерта даже после шоковой заморозки.
Надежность: Форма не теряет геометрию при частой эксплуатации, не впитывает запахи ингредиентов и одинаково стабильна как в морозильной камере, так и в духовом шкафу.

Идея для декора: Чтобы придать десерту максимальное сходство с настоящим фруктом, окуните замороженную заготовку в желтую зеркальную глазурь или покройте велюром. Небольшой хвостик из темперированного шоколада или листик из мастики завершат реалистичный образ.

«Маленькие корпусные пирожные в форме фруктов — отличный способ разнообразить витрину или праздничные наборы. Объем ячейки в 25 мл прекрасно подходит для создания изысканных десертов "на один укус" (петифуров) или сложного шоколадного декора для больших тортов. Прочный, гибкий силикон значительно ускоряет процесс сборки и извлечения заготовок».

Наталья Кравченко

Шеф-кондитер студии авторских десертов

Характеристики

Вид изделия	Кондитерская силиконовая форма
Размеры молда общие	29,8 х 17,4 см
Количество ячеек	15 шт.
Размер одной ячейки	5,5 х 3,5 см (высота — 2,5 см)
Объем одной ячейки	25 мл
Материал	Высококачественный пищевой силикон
Страна-производитель	Китай
Назначение	Формование мини-муссов, создание элементов корпусных пирожных, отливка оригинального шоколадного декора, приготовление мармелада, льда и желейных заготовок

Кратность отгрузки	1
Условия VIP цены	при заказе от 100 тыс. руб.

Форма силиконовая "Лимон" 29.8*17.4,15 ячеек

Заказ товара по почте