-
Пищевые красители
- Красители гелевые водорастворимые Caramella
- Красители гелевые жирорастворимые Caramella
- Красители сухие водорастворимые Caramella
- Красители сухие жирорастворимые Caramella
- Красители гелевые Тортомания
- Красители гелевыеТоп-Декор
- Спарклы (подходят для сдувания)
- Красители сухие перламутровые кандурины Caramella
- Пищевые глиттеры Caramella
- Цветочная пыльца Caramella
- Шиммеры для напитков
- Фломастеры для рисования
-
Упаковка для тортов и десертов
- Коробки картонные для тортов
- Коробки для бенто-тортов
- Коробки для капкейков
- Коробки для печенья, пряников
- Коробки для шоколадных плиток
- Коробки для конфет
- Коробки для зефира
- Коробки для эклеров
- Коробки для макарон
- Коробки для рулетов
- Коробки для пирогов и пиццы
- Коробки для десертов и сладостей
- Коробки для куличей и пасхи
- Жиростойкие ланчбоксы
- Коробки для пирожных, моти
- Сумочки
- Декоративный наполнитель
- Подложки для тортов
- Пакеты для пряников, куличей и сладостей
- Пакеты для тортов и десертов
-
Формы и коврики
- Формы для выпечки, металлические
- Формы для муссовых тортов и пирожных
- Силиконовые молды
- Силиконовые формы для шоколада, мармелада и леденцов
- Формы пластиковые для шоколада
- Поликарбонатные формы для шоколада
- Коврики для выпечки
- Формы для куличей и пасхи
- Формы для пирогов, тартов
- Пергаментная бумага и фольга
-
Инструменты
-
Инвентарь
- Лопатки, шпатели, ножи
- Силиконовый инструмент
- Инструмент для работы с шоколадом
- Для разметки торта
- Решётки
- Кисточки
- Горелки газовые
- Прихватки
- Венчики и скалки
- Мерные кружки и ложки
- Плунжеры, вырубки, инструменты для мастики
- Подставки и поворотные столы
- Термометры, весы и таймеры
- Пипетки кулинарные для соусов
- Прочие приспособления
- Вырубки для пряников и печенья
- Кондитерские насадки и мешки
- Трафареты для тортов и аэрографии
- Пленка ацетатная
- Фальш-ярусы для тортов
- Палочки деревянные, пластиковые и бумажные
-
Инвентарь
- Капсулы
- Пищевые ингредиенты
- Посыпки и украшения
- Новинки
- Новый год
- 14 февраля
- 23 февраля
- 8 марта
- Хэллоуин
- Скидки
- Скидки по сроку годности
- Распродажа
- Главная
- Пищевые ингредиенты
- Прочие ингредиенты
- Изомальт, сахарозаменители
- Глюкоза порошок (Декстроза), кг
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Глюкоза входит в состав практически всех кондитерских изделий, а также широко используется в других сферах (фармацевтическая промышленность, ветеринария и т.д.). Является лучшим заменителем сахара.
Применение глюкозы в кондитерской промышленности:
- начинки конфет, пирожных, тортов и т.п.
- некоторые кондитерские крема, для препятствия кристаллизации
- тесто для бисквитов, некоторых видов печенья
- хлебобулочные изделия, для придания пористости и замедления черствения готовых изделий
- шоколад, мармелад, пралине, в качестве полной или частичной замены сахара
- подсластитель в фруктовых соках и пюре, напитках, мороженом, сгущенном молоке и т.п.
- начинки конфет, пирожных, тортов и т.п.
- некоторые кондитерские крема, для препятствия кристаллизации
- тесто для бисквитов, некоторых видов печенья
- хлебобулочные изделия, для придания пористости и замедления черствения готовых изделий
- шоколад, мармелад, пралине, в качестве полной или частичной замены сахара
- подсластитель в фруктовых соках и пюре, напитках, мороженом, сгущенном молоке и т.п.
ХАРАКТЕРИСТИКА
- Процент ввода глюкозы определяется технологом в каждом конкретном рецепте.
- Состав: глюкоза сухая, моногидрат декстрозы
- Расфасовано: Россия.
- Изготовлено из сырья: Sanhu Color Co., Ltd (Китай).
- Товар весовой, фасуется в соответствии с заказанным весом. Индивидуальной упаковки для каждого килограмма не предусмотрено.
| Кратность отгрузки | 5 |
| Условия VIP цены | при заказе от 100 тыс. руб. |
| Декларация соответствия | ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.16262/21 от 30.08.2021 |