Изомальт для леденцов и моделирования BENEO, GS мелкие гранулы, кг

Изомальт представляет собой гранулы белого цвета, его получают из сахарного тростника или сахарной свеклы, по вкусовым качествам близок к сахарозе, однако плохо всасывается кишечником, за счет чего является низкокалорийным (медленным) углеводом.

Изомальт - абсолютно безопасная пищевая добавка и широко используется в диабетических продуктах.

Изомальт GS в кондитерской промышленности используют для приготовления карамельной массы и леденцов. Изомальт GS, за счёт мелкой фракции быстро растворяется в жидкости, поэтому его также используют для приготовления джемов, кремов, бисквитов.

Способ применения.

Для леденцов: нагревать в микроволновой печи или на плите,на медленном огне до 180°С (постоянно помешивая!) до однородной консистенции, подождать пока осядут пузырьки, вылить на силиконовый коврик, или разлить по силиконовым формам. Оставить до полной стабилизации.

• Состав:  Изомальт, Е953 - подсластитель. Содержит подсластитель. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие.
• Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: 236  ккал(987 кДж), белки -0 г, жиры - 0г, углеводы- 98 г.