Какао-масло дезодорированное, кг

Какао-масло кусочками применяется в кондитерском производстве:

• для изготовления шоколада;

• как основа для смешивания красителей и последующего нанесения распылителем (шоколадный велюр);

• может компенсировать текучесть вашего шоколада, добавляется к общему объему вашего шоколада от 1% до 8% какао-масла;

• используется в составе некоторых кремов, начинок, и т.п.