-
Пищевые красители
- Красители гелевые водорастворимые Caramella
- Красители гелевые жирорастворимые Caramella
- Красители сухие водорастворимые Caramella
- Красители сухие жирорастворимые Caramella
- Красители гелевые Тортомания
- Красители гелевыеТоп-Декор
- Спарклы (подходят для сдувания)
- Красители сухие перламутровые кандурины Caramella
- Пищевые глиттеры Caramella
- Цветочная пыльца Caramella
- Шиммеры для напитков
- Фломастеры для рисования
-
Упаковка для тортов и десертов
- Коробки для торта Аквариумы
- Коробки картонные для тортов
- Коробки для бенто-тортов
- Коробки для капкейков
- Коробки для печенья, пряников
- Коробки для шоколадных плиток
- Коробки для конфет
- Коробки для зефира
- Коробки для эклеров
- Коробки для макарон
- Коробки для рулетов
- Коробки для пирогов и пиццы
- Коробки для десертов и сладостей
- Коробки для куличей и пасхи
- Жиростойкие ланчбоксы
- Коробки для пирожных, моти
- Сумочки
- Декоративный наполнитель
- Подложки для тортов
- Пакеты для пряников, куличей и сладостей
-
Формы и коврики
- Формы для выпечки, металлические
- Формы для муссовых тортов и пирожных
- Силиконовые молды
- Силиконовые формы для шоколада, мармелада и леденцов
- Формы пластиковые для шоколада
- Поликарбонатные формы для шоколада
- Коврики для выпечки
- Формы для куличей и пасхи
- Формы для пирогов, тартов
- Пергаментная бумага и фольга
-
Инструменты
-
Инвентарь
- Лопатки, шпатели, ножи
- Силиконовый инструмент
- Инструмент для работы с шоколадом
- Для разметки торта
- Решётки
- Кисточки
- Горелки газовые
- Прихватки
- Венчики и скалки
- Мерные кружки и ложки
- Плунжеры, вырубки, инструменты для мастики
- Подставки и поворотные столы
- Термометры, весы и таймеры
- Пипетки кулинарные для соусов
- Прочие приспособления
- Вырубки для пряников и печенья
- Кондитерские насадки и мешки
- Трафареты для тортов и аэрографии
- Пленка ацетатная
- Фальш-ярусы для тортов
- Палочки деревянные, пластиковые и бумажные
-
Инвентарь
- Капсулы
- Пищевые ингредиенты
- Посыпки и украшения
- Новинки
- Новый год
- Майские праздники
- Выпускной, 1 сентября
- Хэллоуин
- Скидки
- Скидки по сроку годности
- Распродажа
- Главная
- Формы и коврики
- Коврики для выпечки
- Тефлоновый коврик для выпечки, 30*40 см
Многоразовый тефлоновый коврик 30х40 см — это современная и экономичная альтернатива одноразовому пергаменту. Благодаря сверхтонкой структуре (95 мкм) и высококачественному антипригарному покрытию, он обеспечивает идеальное скольжение и легкое отделение даже самых капризных кондитерских изделий, сохраняя их форму и текстуру.
Область применения
Универсальность и удобство:
- Тонкая выпечка: идеален для бисквитных рулетов и безе — изделия не прилипают и не деформируются при снятии.
- Стандартная выпечка: подходит для печенья, пряников и эклеров, гарантируя чистый низ изделия без использования масла.
- Многоразовое использование: коврик заменяет сотни листов бумаги для выпечки, легко отмываясь под струей теплой воды.
- Термостойкость: выдерживает перепады температур от глубокой заморозки (-18°C) до интенсивного нагрева (+250°C).
Важно: Чтобы максимально продлить срок службы тефлонового покрытия, категорически запрещается использовать ножи и острые предметы на поверхности коврика, а также применять жесткие щетки и абразивные средства при мытье.
«Тефлоновые листы — это база для любого кондитера. Они гораздо надежнее даже самого дорогого пергамента. Бисквит для рулета отходит от него просто идеально, поверхность остается гладкой. Очень удобно, что лист можно подрезать под размер конкретного противня. Главное — бережное отношение, и он прослужит очень долго».
Светлана МорозоваКондитер-технолог, эксперт по выпечке
Характеристики
| Материал | Стекловолокно с тефлоновым покрытием (PTFE) |
| Размер | 30 х 40 см |
| Толщина | 95 мкм |
| Температурный диапазон | От -18°C до +250°C |
| Свойства | Антипригарный, многоразовый |
| Уход | Ручная мойка теплой водой без абразивов |
| Условия VIP цены | при заказе от 100 тыс. руб. |