Краситель сухой водорастворимый Caramella Темно-синий 5 гр

Краситель пищевой сухой водорастворимый Caramella для окраски:

• Мастики, марципана, теста;
• кондитерских кремов;
• айсинга, помадки;
• макарон;
• зефира, мармелада, желе;
• любого кондитерского водорастворимого сырья.

Перед использованием рекомендуем растворить нужное количества красителя в небольшом объеме воды.

Рекомендованные дозировки в общей массе:

• Крем, меренга, зефир: 15г на кг (0,15%)

• Выпечка: 1,8г на кг (0,18%)

• Леденцы, изомальт: 1,2г на кг (0,12%)

ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания шоколада, шоколадной глазури, какао-масла и другого жирного сырья.