-
Пищевые красители
- Красители гелевые водорастворимые Caramella
- Красители гелевые жирорастворимые Caramella
- Красители сухие водорастворимые Caramella
- Красители сухие жирорастворимые Caramella
- Красители гелевые Тортомания
- Красители гелевыеТоп-Декор
- Спарклы (подходят для сдувания)
- Красители сухие перламутровые кандурины Caramella
- Пищевые глиттеры Caramella
- Цветочная пыльца Caramella
- Шиммеры для напитков
- Фломастеры для рисования
-
Упаковка для тортов и десертов
- Коробки для торта Аквариумы
- Коробки картонные для тортов
- Коробки для бенто-тортов
- Коробки для капкейков
- Коробки для печенья, пряников
- Коробки для шоколадных плиток
- Коробки для конфет
- Коробки для зефира
- Коробки для эклеров
- Коробки для макарон
- Коробки для рулетов
- Коробки для пирогов и пиццы
- Коробки для десертов и сладостей
- Коробки для куличей и пасхи
- Жиростойкие ланчбоксы
- Коробки для пирожных, моти
- Сумочки
- Декоративный наполнитель
- Подложки для тортов
- Пакеты для пряников, куличей и сладостей
-
Формы и коврики
- Формы для выпечки, металлические
- Формы для муссовых тортов и пирожных
- Силиконовые молды
- Силиконовые формы для шоколада, мармелада и леденцов
- Формы пластиковые для шоколада
- Поликарбонатные формы для шоколада
- Коврики для выпечки
- Формы для куличей и пасхи
- Формы для пирогов, тартов
- Пергаментная бумага и фольга
-
Инструменты
-
Инвентарь
- Лопатки, шпатели, ножи
- Силиконовый инструмент
- Инструмент для работы с шоколадом
- Для разметки торта
- Решётки
- Кисточки
- Горелки газовые
- Прихватки
- Венчики и скалки
- Мерные кружки и ложки
- Плунжеры, вырубки, инструменты для мастики
- Подставки и поворотные столы
- Термометры, весы и таймеры
- Пипетки кулинарные для соусов
- Прочие приспособления
- Вырубки для пряников и печенья
- Кондитерские насадки и мешки
- Трафареты для тортов и аэрографии
- Пленка ацетатная
- Фальш-ярусы для тортов
- Палочки деревянные, пластиковые и бумажные
-
Инвентарь
- Капсулы
- Пищевые ингредиенты
- Посыпки и украшения
- Новинки
- Новый год
- Майские праздники
- Выпускной, 1 сентября
- Хэллоуин
- Скидки
- Скидки по сроку годности
- Распродажа
- Главная
- Пищевые красители
- Красители сухие водорастворимые Caramella
- Краситель сухой водорастворимый Ежевика, кг
Сухой водорастворимый краситель Caramella — это высококонцентрированный профессиональный пигмент, предназначенный для придания насыщенных и стабильных оттенков кондитерским изделиям. Благодаря мелкодисперсной структуре он легко распределяется в массе, обеспечивая равномерное окрашивание без изменения текстуры готового продукта.
Область применения
Сферы использования и возможности:
- Базовое сырье: идеально подходит для окрашивания мастики, марципана, айсинга, помадки и любого теста.
- Десерты и сладости: обеспечивает чистый цвет в зефире, мармеладе, желе, макарон и меренге.
- Кремовые основы: легко внедряется в кондитерские кремы на водной основе.
- Работа с декором: отлично проявляет себя в леденцах и изомальте.
Важно: Данный краситель является водорастворимым. Он категорически не подходит для работы с шоколадом, какао-маслом и жирными кремами. Для получения максимально ровного цвета предварительно растворите порошок в нескольких каплях воды.
«Красители Caramella ценятся за их экономичный расход и честную цветопередачу. Буквально на кончике ножа красителя хватает для получения нежного оттенка, а при соблюдении дозировок вы легко добьетесь глубокого, сочного цвета. Очень удобно, что пигмент не имеет запаха и вкуса, полностью сохраняя аутентичность вашего десерта».
Дарья ИвановаВедущий технолог-декоратор
Характеристики
| Состав | Пищевые красители Е122, Е133 |
| Рекомендованная дозировка | Кремы/зефир: 1г/кг; Выпечка: 1,2г/кг; Изомальт: 0,8г/кг |
| Тип | Сухой, водорастворимый |
| Упаковка | 5 грамм |
| Пищевая ценность | Отсутствует |
| Условия хранения | До +25°С в сухом темном месте |
| Производство | Россия |
| Кратность отгрузки | 1 |
| Декларация соответствия | ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.20809/22 от 28.07.2022 |