-
Пищевые красители
- Красители гелевые водорастворимые Caramella
- Красители гелевые жирорастворимые Caramella
- Красители сухие водорастворимые Caramella
- Красители сухие жирорастворимые Caramella
- Красители гелевые Тортомания
- Красители гелевыеТоп-Декор
- Спарклы (подходят для сдувания)
- Красители сухие перламутровые кандурины Caramella
- Пищевые глиттеры Caramella
- Цветочная пыльца Caramella
- Шиммеры для напитков
- Фломастеры для рисования
-
Упаковка для тортов и десертов
- Коробки для торта Аквариумы
- Коробки картонные для тортов
- Коробки для бенто-тортов
- Коробки для капкейков
- Коробки для печенья, пряников
- Коробки для шоколадных плиток
- Коробки для конфет
- Коробки для зефира
- Коробки для эклеров
- Коробки для макарон
- Коробки для рулетов
- Коробки для пирогов и пиццы
- Коробки для десертов и сладостей
- Коробки для куличей и пасхи
- Коробки для пирожных, моти
- Жиростойкие ланчбоксы
- Коробки транспортировочные
- Сумочки
- Декоративный наполнитель
- Подложки для тортов
-
Формы и коврики
- Формы для выпечки, металлические
- Формы для муссовых тортов и пирожных
- Силиконовые молды
- Силиконовые формы для шоколада, мармелада и леденцов
- Формы пластиковые для шоколада
- Поликарбонатные формы для шоколада
- Коврики для выпечки
- Формы для куличей и пасхи
- Формы для пирогов, тартов
- Пергаментная бумага и фольга
-
Инструменты
-
Инвентарь
- Лопатки, шпатели, ножи
- Силиконовый инструмент
- Инструмент для работы с шоколадом
- Для разметки торта
- Решётки
- Кисточки
- Горелки газовые
- Прихватки
- Венчики и скалки
- Мерные кружки и ложки
- Плунжеры, вырубки, инструменты для мастики
- Подставки и поворотные столы
- Термометры, весы и таймеры
- Пипетки кулинарные для соусов
- Прочие приспособления
- Вырубки для пряников и печенья
- Кондитерские насадки и мешки
- Трафареты для тортов и аэрографии
- Пленка ацетатная
- Фальш-ярусы для тортов
- Палочки деревянные, пластиковые и бумажные
- Одноразовая одежда, перчатки
-
Инвентарь
- Капсулы
- Пищевые ингредиенты
- Посыпки и украшения
- Новинки
- Новый год
- Выпускной, 1 сентября
- Хэллоуин
- Скидки
- Скидки по сроку годности
- Распродажа
- Тест
- Главная
- Посыпки и украшения
- Сублимированные продукты
- Малина кусочки 3-5 мм сублимированные, кг
Натуральная сублимированная малина кусочками, бережно высушенная по специальной технологии. В процессе обработки из ягод удаляется только влага, благодаря чему внутри сохраняется до 96% всех полезных витаминов, природный вкус и насыщенный аромат свежей малины.
Преимущества
- Ягода полностью сохраняет яркий цвет, структуру, выраженную кислинку и глубокий аромат настоящей спелой малины.
- Кусочки идеально подходят для замешивания в любое тесто, кремы, начинки, домашний шоколад, муссы, гранолу или чай.
- Сублимированные ягоды не выделяют лишнюю жидкость, поэтому они не нарушают консистенцию нежных кремов и не подмачивают сухие основы.
- Продукт может храниться очень долго, не теряя своих вкусовых и питательных свойств, что позволяет использовать его круглый год.
Совет кондитера: Сублимированная малина очень гигроскопична и мгновенно впитывает влагу из воздуха. Чтобы кусочки оставались хрустящими и не слипались, всегда доставайте их сухой ложкой и сразу же плотно закрывайте зип-пакет или банку после использования.
«Сублимированные кусочки малины — это один из моих самых любимых ингредиентов для декора и начинок. Ягода дает потрясающий, чистый малиновый аромат без какого-либо намека на химические ароматизаторы. В плитках шоколада или на капкейках эти яркие вкрапления смотрятся невероятно стильно и дорого. Текстура отличная, кусочки не превращаются в пыль, а большая упаковка на 1 кг расходуется очень экономично и идеально подходит для частой выпечки».
Наталья Кравченко
Шеф-кондитер студии авторских десертов
Характеристики
| Состав продукта | 100% натуральные кусочки ягод малины сублимационной сушки |
| Вес упаковки | 1 кг |
| Условия хранения | В сухом и прохладном месте, обязательно в плотно закрытой оригинальной упаковке |
| Страна-производитель | Россия |
| Фракция (размер кусочков) | 3-5 мм |
| Назначение | Натуральная вкусоароматическая добавка и элемент декора для конфет, шоколада, выпечки, муссов, кремов и чая |
| Кратность отгрузки | 1 |
| Условия VIP цены | при заказе от 100 тыс. руб. |