Масло-какао в виде порошка (Микрио) Callebaut (NCB-HD706-E0-W44) 600 г.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Mycryo - 100% натуральный ингредиент, это натуральное какао-масло в виде порошка. 

Всего лишь 2% Mycryo™, добавленные к растопленному шоколаду, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск.

Mycryo - восхитительный растительный жир для обжаривания на сковороде и на гриле. 

Для темперирования: добавьте 2% Mycryo™ в хорошо растопленный шоколад, перемешайте - все готово.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Нейтральный вкус и белый цвет.
  
• Вес 600 грамм.
• Производитель: Barry Callebaut, Бельгия.
• Товар имеет "Сертификат кошерности"