Миндальная мука CALCONUT (Испания)

+7 (499) 110-32-96
opt@craftology.ru

Все цены включают НДС 22%

Миндальная пудра — это высококачественный натуральный ингредиент, получаемый из тонко измельченного миндаля. Она придает кондитерским изделиям изысканный ореховый вкус, благородный аромат и невероятно нежную, влажную текстуру. Это ключевой компонент для создания традиционной европейской выпечки и десертов премиум-класса.

Область применения

Пирожные макарон: Главный незаменимый ингредиент для создания идеальной гладкой текстуры и аккуратной «юбочки» легендарных французских макарон.
Изысканная выпечка: Используется для приготовления марципана, ореховых бисквитов (например, Джоконда), тартов, печенья, безе и франжипана.
Шоколад и декор: Применяется в производстве особых сортов шоколада, конфет ручной работы, пралине и ореховых начинок.

«Чистая 100% миндальная пудра — это основа для безупречных макарон и сочных ореховых коржей. Мелкий помол и отсутствие сторонних добавок гарантируют стабильный результат при замесе теста и отсадке. Десерты с добавлением миндальной пудры долго сохраняют свежесть и приобретают тот самый узнаваемый богатый вкус».

Наталья Кравченко

Шеф-кондитер студии авторских десертов

Характеристики

Вид продукта	Миндальная пудра (миндальная мука)
Состав	100% миндаль
Пищевая ценность (на 100 г)	жиры — 54,5 г, белки — 25,8 г, углеводы — 13 г
Энергетическая ценность	602 ккал / 2528 кДж
Условия хранения	Хранить при температуре не выше +25 °С в сухом, темном месте.
Назначение	Приготовление макарон, марципана, бисквитов, безе, печенья и шоколада

Кратность отгрузки	10
Условия VIP цены	при заказе от 100 тыс. руб.

Миндальная мука CALCONUT (Испания)

Заказ товара по почте