Мука гороховая (Здравница) 550 г

+7 (499) 110-32-96
opt@craftology.ru

Все цены включают НДС 22%

Натуральная гороховая мука тонкого помола — ценный растительный продукт с высоким содержанием белка и клетчатки для кулинарии и полезной выпечки. Уникальное свойство гороховой муки — устойчивость к впитыванию растительных и животных жиров при жарке, благодаря чему блюда получаются менее калорийными, с нежной текстурой и приятным мягким вкусом.

Область применения

Основные блюда и кулинария: приготовление вегетарианских тефтелей, котлет, крем-супов, сытных запеканок и соусов.
Полезная выпечка: выпечка несладких кексов, лепешек, печенья, а также обжарка аппетитных пончиков и оладий без лишнего жира.
Хлебопечение: добавка 10–20% гороховой муки к пшеничной или ржаной основе для обогащения хлеба белком и придания особого вкуса.

Совет кондитера: При выпечке хлеба или кексов добавляйте около 10–20% гороховой муки к основному объему пшеничной муки — это обогатит мякиш белком, сохранит пышность и придаст изделиям приятный золотистый оттенок.

«Гороховая мука — находка для несладкой функциональной выпечки и соленых тартов. Главный плюс — она действительно не тянет лишнее масло при термообработке, изделия выходят сухими и с отличной текстурой».

Наталья Кравченко

Шеф-кондитер студии авторских десертов

Характеристики

Состав	Мука гороховая 100%
Пищевая ценность на 100 г	Белки — 21,0 г; жиры — 2,0 г; углеводы — 49,0 г
Энергетическая ценность на 100 г	298 ккал / 1252 кДж
Срок годности	15 месяцев
Условия хранения	В чистых, сухих, не зараженных вредителями помещениях при температуре не выше 25 °C и относительной влажности воздуха не более 70%
Страна производства	Россия
Фасовка	550 г

Условия VIP цены	при заказе от 100 тыс. руб.

Мука гороховая (Здравница) 550 г

Заказ товара по почте