Мука рисовая (Здравница), 550 г

+7 (499) 110-32-96
opt@craftology.ru

Все цены включают НДС 22%

Натуральная рисовая мука тонкого помола — универсальный продукт для кондитерского искусства, диетического питания и традиционной азиатской кухни. Не содержит глютена, обладает нейтральным вкусом и белоснежным цветом, придавая выпечке нежную текстуру и формируя при запекании аппетитную хрустящую корочку.

Область применения

Кондитерские изделия: приготовление нежных тортов, капкейков, пирожных, песочного печенья и японских десертов моти.
Домашняя кулинария: основа для тонкого теста для пельменей, мантов, спринг-роллов, а также воздушных блинчиков и вафель.
Панировка и хлебопечение: воздушная хрустящая панировка для рыбы, птицы, морепродуктов и мяса, а также добавка в мучные смеси для выпечки хлеба.

Совет кондитера: В рисовой муке полностью отсутствует клейковина, из-за чего чисто рисовое тесто не поднимается. Для приготовления пышного хлеба или бисквитов смешивайте рисовую муку с пшеничной либо используйте крахмал и связующие компоненты.

«Рисовая мука — незаменимый инструмент на кондитерской кухне. Она дает изумительную невесомую структуру бисквитам, делает песочное тесто рассыпчатым и хрупким, а сырники с ней держат идеальную форму и не плывут на сковороде».

Наталья Кравченко

Шеф-кондитер студии авторских десертов

Характеристики

Состав	Мука рисовая 100%
Пищевая ценность на 100 г	Белки — 6,0 г; жиры — 1,4 г; углеводы — 80,1 г
Энергетическая ценность на 100 г	366 ккал / 1537 кДж
Срок годности	15 месяцев
Условия хранения	В чистых, сухих, не зараженных вредителями помещениях при температуре не выше 25 °C и относительной влажности воздуха не более 70%
Страна производства	Россия
Фасовка	550 г

Условия VIP цены	при заказе от 100 тыс. руб.

Мука рисовая (Здравница), 550 г

Заказ товара по почте