Мука ржаная цельносмолотая (Здравница), 500 г

+7 (499) 110-32-96
opt@craftology.ru

Все цены включают НДС 22%

Натуральная ржаная цельносмолотая мука — традиционный злаковый продукт с глубоким ароматом и насыщенным вкусом для ремесленного хлебопечения и домашней выпечки. Изготавливается из цельного зерна ржи, сохраняя максимум природных пищевых волокон, витаминов и минералов, что делает готовые изделия не только вкусными, но и полезными для пищеварения.

Область применения

Хлебопечение: выпечка классического ржаного, бородинского, заварного и подового хлеба на закваске.
Домашняя выпечка: приготовление хрустящих ржаных лепешек, крекеров, галет, традиционных пряников и печенья.
Закваски и напитки: идеальная питательная основа для выведения и ведения ржаной закваски, а также приготовления домашнего кваса.

Совет кондитера: Ржаное тесто содержит мало клейковины и практически не обладает эластичностью. Для получения пышного и пористого мякиша смешивайте ржаную муку с пшеничной в равных долях (1:1) или используйте длительное сбраживание на натуральной закваске.

«Цельносмолотая ржаная мука дает неповторимую плотную структуру, влажный мякиш и характерную аппетитную кислинку. Незаменима для выпечки аутентичного ржаного хлеба и хрустящих соленых крекеров».

Наталья Кравченко

Шеф-кондитер студии авторских десертов

Характеристики

Состав	Мука ржаная 100%
Пищевая ценность на 100 г	Белки — 11,7 г; жиры — 1,8 г; углеводы — 59,6 г
Энергетическая ценность на 100 г	298 ккал / 1252 кДж
Срок годности	10 месяцев
Условия хранения	В чистых, сухих, не зараженных вредителями помещениях при температуре не выше 25 °C и относительной влажности воздуха не более 70%
Страна производства	Россия
Фасовка	500 г

Условия VIP цены	при заказе от 100 тыс. руб.

Мука ржаная цельносмолотая (Здравница), 500 г

Заказ товара по почте