Набор сухих водорастворимых красителей Caramella 5 грамм, 6 цветов

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Набор красителей пищевых сухих водорастворимых Caramella для окраски:

• Мастики, марципана, теста;
• кондитерских кремов;
• айсинга, помадки;
• макарон;
• зефира, мармелада, желе;
• любого кондитерского водорастворимого сырья.
• Перед использованием рекомендуем растворить нужное количества красителя в небольшом объеме воды.

Рекомендованные дозировки в общей массе:

• Крем, меренга, зефир: 1,5г на кг (0,15%)
• Выпечка: 1,8г на кг (0,18%)
• Леденцы, изомальт: 1,2г на кг (0,12%)

ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания шоколада, шоколадной глазури, какао-масла и другого жирного сырья.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Состав красителей:
• Желтый - Е102
• Зеленый - Е102, Е133
• Красный - Е129
• Синий - Е133
• Фиолетовый - Е133, Е122
• Черный - E110,E122, E133
• Упаковка 6 красителей по 5 грамм.
• Не имеет пищевой и энергетической ценности.
• Хранить при температуре до +25°С в сухом темном месте.
• Производитель: Россия