Посыпка из рисового драже в глазури

Кондитерская посыпка из воздушного рисового драже в глазури «Красный жемчуг» — это яркое и выразительное решение для создания эффектного декора на тортах, капкейках и праздничных десертах. Шарики с глубоким перламутровым красным блеском придает изделиям объемный вид и приятный хруст.

Область применения

Праздничный декор: Идеально подходит для украшения новогодних, романтических и свадебных тортов, капкейков, муссовых пирожных, кейк-попсов, пряников и куличей.
Разнокалиберный объем: Драже создает эффект естественной россыпи и добавляет текстурное разнообразие поверхности изделия.
Легкая хрустящая основа: Воздушный рис легко раскусывается, абсолютно не утяжеляет десерт и не вызывает дискомфорта при употреблении.

Совет кондитера: Идеальная основа для рисового драже — свеженанесенный стабильный крем с низким содержанием влаги: он сохраняет пластичность для надежной фиксации, но не размягчает декор и защищает его хрустящую текстуру.

«Шарики 3мм — эффектный декор для праздничных и романтических десертов. Разный размер драже смотрится в оформлении динамично и благородно, а хрустящий рис внутри делает изделие безопасным и приятным в употреблении».

Наталья Кравченко

Шеф-кондитер студии авторских десертов

Характеристики

Вид изделия	Кондитерская посыпка
Цвет / Эффект	Красный жемчуг (перламутровый)
Размер драже	3 мм
Состав	Сахар, заменитель какао-масла нелауринового типа нетемперируемый (фракционированное, частично гидрогенизированное пальмовое масло, эмульгатор Е322, антиокислитель Е306, эмульгатор Е492), рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), сухая молочная смесь (сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин), эмульгаторы Е476, Е322, ароматизатор "Ванилин", пищевая добавка красящая (стабилизатор Е414, консервант Е202, пищевые красители Е171, Е120, Е129, Е172), комплексная пищевая добавка - глазирователь (глюкозный сироп, стабилизатор Е414).
Пищевая ценность (на 100 г)	углеводы — 80 г, жиры — 13 г, белки — 2,6 г
Энергетическая ценность	448 ккал / 1876 кДж
Масса нетто	50 г
Условия хранения	Хранить при температуре 18±3 °C и относительной влажности воздуха не более 75%
Срок годности	12 месяцев
Страна производитель	Россия

Условия VIP цены	при заказе от 100 тыс. руб.

Посыпка из рисового драже в глазури "Красный жемчуг 3 мм, 50 г

Заказ товара по почте