Посыпка из рисового драже в глазури

Кондитерская посыпка из воздушного рисового драже в глазури «Розовый жемчуг»— это изысканное решение для создания утонченного декора на тортах, капкейках и праздничных десертах. Шарики с нежным перламутровым блеском придает изделиям объемный вид и приятный хруст.

Область применения

Праздничный декор: Идеально подходит для украшения детских, свадебных и праздничных тортов, капкейков, муссовых пирожных, кейк-попсов, пряников и куличей.
Разнокалиберный объем: Драже создают эффект естественной россыпи и добавляет текстурное разнообразие поверхности изделия.
Легкая хрустящая основа: Воздушный рис легко раскусывается, абсолютно не утяжеляет десерт и не вызывает дискомфорта при употреблении.

Совет кондитера: Идеальная основа для рисового драже — свеженанесенный стабильный крем с низким содержанием влаги: он сохраняет пластичность для надежной фиксации, но не размягчает декор и защищает его хрустящую текстуру.

«Розовые шарики 3 мм — идеальный декор для нежных и романтичных десертов. Разный размер драже смотрится в оформлении намного интереснее однородной посыпки, а хрустящий рис внутри делает изделие безопасным и приятным в употреблении».

Наталья Кравченко

Шеф-кондитер студии авторских десертов

Характеристики

Вид изделия	Кондитерская посыпка
Цвет / Эффект	Розовый жемчуг (перламутровый)
Размер драже	3 мм
Состав	Сахар, заменитель какао-масла нелауринового типа нетемперируемый (фракционированное, частично гидрогенизированное пальмовое масло, эмульгатор Е322, антиокислитель Е306, эмульгатор Е492), рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), сухая молочная смесь (сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин), эмульгаторы Е476, Е322, ароматизатор "Ванилин", пищевая добавка красящая (стабилизатор Е414, консервант Е202, пищевые красители Е171, Е120, Е172), комплексная пищевая добавка - глазирователь (глюкозный сироп, стабилизатор Е414).
Пищевая ценность (на 100 г)	углеводы — 80 г, жиры — 13 г, белки — 2,6 г
Энергетическая ценность	448 ккал / 1876 кДж
Масса нетто	50 г
Условия хранения	Хранить при температуре 18±3 °C и относительной влажности воздуха не более 75%
Срок годности	12 месяцев
Страна производитель	Россия

Условия VIP цены	при заказе от 100 тыс. руб.

Посыпка из рисового драже в глазури "Розовый жемчуг" 3 мм, 50 г

Заказ товара по почте