Посыпка из рисового драже в глазури

Кондитерская посыпка из воздушного рисового драже в глазури «Золото» в весовом формате — это роскошное решение для кондитерских цехов и студий. Микс шариков разного диаметра с насыщенным золотистым блеском придает десертам объемный вид, а воздушная рисовая основа обеспечивает приятный хруст.

Область применения

Серийное декорирование: Идеально подходит для регулярного оформления свадебных, юбилейных и новогодних тортов, капкейков, муссовых пирожных, кейк-попсов и куличей.
Разнокалиберный объем: Драже диаметром 3 мм создает эффект естественной россыпи и добавляет текстурное разнообразие поверхности изделия.
Легкая хрустящая текстура: Воздушный рис легко раскусывается, абсолютно не утяжеляет десерт и не вызывает дискомфорта при употреблении.

Совет кондитера: Наносите золотое драже на застывший крем, ганаш или шоколадное покрытие непосредственно перед подачей, чтобы сохранить яркий сияющий блеск и максимальную хрусткость воздушного риса.

«Золотые шарики — отличный базовый декор для кондитерского производства. Насыщенный цвет универсален для торжественных заказов, а разный размер драже смотрится в оформлении динамично и премиально».

Наталья Кравченко

Шеф-кондитер студии авторских десертов

Характеристики

Вид изделия	Кондитерская посыпка (рисовое драже в глазури)
Цвет / Эффект	Золото (глянцевый / глиттерный)
Размер драже	3 мм
Фасовка / Упаковка	Фасуется в соответствии с заказом кратно 1 кг (специальная упаковка отсутствует)
Состав	Сахар, заменитель какао-масла нелауринового типа нетемперируемый (фракционированное, частично гидрогенизированное пальмовое масло, эмульгатор Е322, антиокислитель Е306, эмульгатор Е492), рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), сухая молочная смесь (сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин), эмульгаторы Е476, Е322, ароматизатор "Ванилин", пищевая добавка красящая (стабилизатор Е414, консервант Е202, пищевые красители Е171, Е172), комплексная пищевая добавка - глазирователь (глюкозный сироп, стабилизатор Е414).
Пищевая ценность (на 100 г)	углеводы — 80 г, жиры — 13 г, белки — 2,6 г
Энергетическая ценность	448 ккал / 1876 кДж
Условия хранения	Хранить при температуре 18±3 °C и относительной влажности воздуха не более 75%
Срок годности	12 месяцев
Страна производитель	Россия

Условия VIP цены	при заказе от 100 тыс. руб.

Посыпка из рисового драже в глазури "Золото" 3 мм (233), кг

Заказ товара по почте