Посыпка микс из рисового драже в глазури

Кондитерская посыпка из воздушного рисового драже в глазури «Золотой/серебряный жемчуг» в весовом формате — это выигрышное и практичное решение для кондитерских цехов и студий. Изысканное сочетание золотистых и серебристых перламутровых оттенков придает десертам премиальный вид, а воздушная рисовая основа обеспечивает приятный хруст.

Область применения

Серийное декорирование: Фасовка идеальна для регулярного оформления свадебных, юбилейных и праздничных тортов, капкейков, муссовых пирожных, кейк-попсов и куличей.
Легкая хрустящая текстура: В основе драже — хрустящий воздушный рис, который легко раскусывается и не утяжеляет десерт в отличие от твердых сахарных шариков.
Элегантный жемчужный блеск: Благородное сочетание золотых и серебряных деталей добавляет оформлению роскошный акцент и выразительность.

Совет кондитера: Наносите драже с перламутровым блеском на застывший крем, ганаш или шоколадное покрытие непосредственно перед подачей, чтобы сохранить максимум сияния и хрустящую текстуру.

«Драже с жемчужным золотым и серебряным блеском — отличный базовый декор для кондитерского производства. Благородные оттенки универсальны для торжественных заказов, а взвешивание нужного объема удобно в работе и выгодно по себестоимости».

Наталья Кравченко

Шеф-кондитер студии авторских десертов

Характеристики

Вид изделия	Кондитерская посыпка (рисовое драже в глазури)
Цвет / Эффект	Микс: золотой и серебряный жемчуг (перламутровый)
Фасовка / Упаковка	Фасуется в соответствии с заказом кратно 1 кг (специальная упаковка отсутствует)
Состав	Сахар, заменитель какао-масла нелауринового типа нетемперируемый (фракционированное, частично гидрогенизированное пальмовое масло, эмульгатор Е322, антиокислитель Е306, эмульгатор Е492), рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), сухая молочная смесь (сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин), эмульгаторы Е476, Е322, ароматизатор "Ванилин", пищевая добавка красящая (стабилизатор Е414, консервант Е202, пищевые красители Е171, Е172), комплексная пищевая добавка - глазирователь (глюкозный сироп, стабилизатор Е414).
Пищевая ценность (на 100 г)	углеводы — 80 г, жиры — 13 г, белки — 2,6 г
Энергетическая ценность	448 ккал / 1876 кДж
Условия хранения	Хранить при температуре 18±3 °C и относительной влажности воздуха не более 75%
Срок годности	12 месяцев
Страна производитель	Россия

Условия VIP цены	при заказе от 100 тыс. руб.

Посыпка микс из рисового драже в глазури "Золотой/белый жемчуг" (234), кг

Заказ товара по почте