+7 (499) 110-32-96
opt@craftology.ru

()
Товары для кондитеров оптом
Форма для выпечки, прямоугольник, 8*25 см, h=8 см
Форма для выпечки, прямоугольник, 8*25 см, h=8 см
Форма для выпечки, прямоугольник, 8*25 см, h=8 см
Форма для выпечки, прямоугольник, 8*25 см, h=8 см
Форма для выпечки, прямоугольник, 8*25 см, h=8 см
Форма для выпечки, прямоугольник, 8*25 см, h=8 см
Форма для выпечки, прямоугольник, 8*25 см, h=8 см
Форма для выпечки, прямоугольник, 8*25 см, h=8 см

Форма для выпечки, прямоугольник, 8*25 см, h=8 см

Артикул
310650

Чтобы видеть цены, пожалуйста, зарегистрируйтесь!

Высокая прямоугольная форма 8х25 см — идеальный выбор для создания изящных современных тортов, «тортов-поленьев» и нарезных пирожных. Благодаря увеличенной высоте борта (8 см), форма позволяет собирать многослойные десерты со сложными внутренними начинками, обеспечивая безупречную вертикаль и четкость линий.

Преимущества и применение
Ключевые особенности:
  • Многофункциональность: одна форма подходит для всех этапов производства — от выпекания бисквитных основ до финальной сборки и стабилизации десерта.
  • Премиальное качество: лазерная резка обеспечивает идеально ровные края, а надежное крепление шва гарантирует жесткость конструкции при интенсивном использовании.
  • Чистота в работе: плотное прилегание формы и достаточный вес металла позволяют выпекать бисквиты без использования фольги для формирования дна.
  • Безопасный материал: нержавеющая сталь толщиной 0,8 мм долговечна, устойчива к коррозии и разрешена для прямого контакта с пищевыми продуктами.
Совет кондитера: Высота 8 см открывает возможности для создания стильных узких тортов. Чтобы легко извлечь муссовый десерт после стабилизации, рекомендуем использовать ацетатную ленту вдоль бортов перед началом сборки.
«Этот формат — находка для современных нарезных пирожных. Узкая и высокая форма позволяет делать эффектные слои, которые очень красиво смотрятся в разрезе. Металл качественный, не "играет", углы выведены безупречно. Благодаря надежной фиксации шва, можно не переживать, что форма разойдется при сборке тяжелого многослойного торта».
Дмитрий Волков
Шеф-кондитер, эксперт по современным десертам

Характеристики

Размеры 8 х 25 см
Высота (h) 8 см
Толщина металла 0,8 мм
Материал Пищевая нержавеющая сталь
Особенности конструкции Лазерная резка
Назначение Выпечка, сборка тортов, формовка пирожных
Страна производитель Россия

 

Условия VIP цены при заказе от 100 тыс. руб.

+7 (499) 110-32-96
opt@craftology.ru

Сделано в InSales