Сахарная пудра (дой пак) 200 г

+7 (499) 110-32-96
opt@craftology.ru

Все цены включают НДС 22%

Натуральная сахарная пудра ультратонкого помола — базовый кондитерский ингредиент для создания деликатных текстур, глазурей и финишного декора десертов. Производится из молотого белого сахара, быстро растворяется без крупинок, обеспечивая кремам и взбитым массам шелковистую однородность.

Область применения

Кремы и муссы: взбивание сливок, приготовление крем-чиза, масляных, творожных и заварных кремов без ощущения кристалликов сахара.
Глазури и айсинг: основа для королевской глазури (айсинга), росписи имбирных пряников, сахарных помадок для куличей и эклеров.
Финишный декор: аккуратная обсыпка круассанов, пирогов, пончиков, штолленов, ягод и пирожных.

Совет кондитера: Для декора теплой выпечки дайте изделиям полностью остыть перед посыпкой, чтобы пудра не подтаяла и не впитала влагу с поверхности.

«Пудра отличного тонкого помола, без комочков и посторонних примесей. В кремах и меренге расходится моментально, не утяжеляя текстуру, а айсинг для росписи получается идеально гладким и эластичным».

Наталья Кравченко

Шеф-кондитер студии авторских десертов

Характеристики

Состав	Сахар белый молотый
Пищевая ценность на 100 г	Белки — 0 г; жиры — 0 г; углеводы — 99,8 г
Энергетическая ценность на 100 г	379 ккал / 1561 кДж
Срок годности	18 месяцев
Условия хранения	Хранить при температуре не выше 40 °C и относительной влажности воздуха не более 70%
Страна производства	Россия
Фасовка	200 г

Условия VIP цены	при заказе от 100 тыс. руб.

Сахарная пудра (дой пак) 200 г

Заказ товара по почте