Сахарная пудра ультрамелкая, 1 кг

+7 (499) 110-32-96
opt@craftology.ru

Все цены включают НДС 22%

Сахарная пудра ультрамелкого помола 100 микрон с добавлением кукурузного крахмала — это удобный ингредиент для десертов и выпечки. Мелкое измельчение обеспечивает быстрое растворение и гладкую текстуру без крупинок, а крахмал защищает пудру от влаги и комкования.

Область применения

Где использовать:

Кремы и айсинг: образует однородную шелковистую структуру без комочков, отлично подходит для королевской глазури, белковых и сливочных кремов.
Декор и посыпка: за счет крахмала пудра дольше сохраняет рассыпчатость и не тает на поверхности готовой выпечки.
Устойчивость к влаге: кукурузный крахмал предотвращает слеживание и комкование при хранении.

Совет кондитера: Наличие кукурузного крахмала делает пудру рассыпчатой и идеальной для глазури и кремов, но из-за этого она не подходит для приготовления крышечек макарон.

ВНИМАНИЕ! Не подходит для макарон

«Помол в 100 микрон — отличный выбор для глазури и кремов. Пудра быстро растворяется, не дает хруста на зубах, а благодаря крахмалу не комкуется даже при перепадах влажности».

Наталья Кравченко

Шеф-кондитер студии авторских десертов

Характеристики

Вид изделия	Сахарная пудра
Размер фракции	100 микрон
Состав	Сахар белый кристаллический свекловичный, антислеживающий агент (кукурузный крахмал)
Назначение	Для кремов, айсинга, выпечки и декорирования десертов
Страна производитель	Россия

Кратность отгрузки	5
Условия VIP цены	при заказе от 100 тыс. руб.

Сахарная пудра ультрамелкая, 1 кг

Заказ товара по почте