Шоколад Callebaut Горький 70% (70-30-38NV-595) мешок 10 кг

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Высококачественный горький шоколад Callebaut используется как самостоятельный продукт, для изготовления конфет и начинок, либо для украшения всех видов кондитерских изделий. Имеет насыщенный шоколадный вкус с приятной горчинкой.

Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Состав: какао тертое, сахар, какао порошок, соевый лецитин, ароматизатор ваниль. 
• Процент какао-продуктов 70%.
• Шоколад имеет текучесть 2 капли.
• Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 39г, белки - 8,8г, углеводы - 31г. Энергетическая ценность на 100г: 540 ккал/ 2259 кДж.
• Вес: 10кг (заводская упаковка).
• Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.