Шоколад Chocovic Sebastian белый 34,6 % 5 кг (CHW-S4CHVC-94B)

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Высококачественный белый шоколад Chocovic используется как самостоятельный продукт, идеально подходит для изготовления и украшения выпечки, кондитерских изделий, конфет, шоколадных плиток и десертов.
Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Состав: сахар; масло какао; сухое цельное молоко; сухое обезжиренное молоко; молочный жир; эмульгатор: лецитин (соевый); натуральный ароматизатор: ваниль
• Содержание масла-какао - 34,6 ± 1,5%.
• Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
• Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 33,8 г, белки - 6,6 г, углеводы - 56,6 г. Энергетическая ценность на 100г: 558 ккал/ 2336 кДж.
• Вес: 5 кг (заводская упаковка).
• Производитель: Barry Callebaut NL Russia (Россия).