Шоколад молочный 32%, Sicao-Сикао (CHM-DR-11929RU-814), 20 кг

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Классический молочный шоколад. Рецептура шоколада максимально приближена к традиционным вкусовым ощущениям российского потребителя. Шоколад идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, в также любого шоколадного декора.

Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, сухая молочная сыворотка, молочный жир, соевый лецитин, ванилин, Е476.
• Процент какао 32%.
• Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
• Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 31,5г, белки - 5,5г, углеводы - 57г. Энергетическая ценность на 100г: 540 ккал/ 2259 кДж.
• Товар имеет "Сертификат кошерности"
• Вес: 20 кг (бумажный мешок)
• Срок годности: 18 месяцев с даты производства.
• Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом помещении без посторонних запахов.
• Производитель Россия