Шоколад темный 54% "Gourmand Dark Buttons" Master Martini, 1 кг

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Высококачественный темный шоколад Gourmand используется как самостоятельный продукт, идеально подходит для муссов, ганашей, изготовления и украшения выпечки, кондитерских изделий, конфет, шоколадных плиток и десертов.

Обладает ярким насыщенным вкусом шоколада с приятной горчинкой.

Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Состав: какао тёртое, сахар, какао масло, эмульгатор (Е322 - подсолнечный лецитин), натуральный ароматизатор (ваниль).
• Содержание какао масла - 33%.
• Шоколад имеет текучесть 3 капли
• Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 5,5г, белки-33,5г, углеводы - 49,5,0г. Энергетическая ценность на 100 г: 538ккал/ 2239 кДж.
• Вес: 1 кг
• Срок годности: 24 месяца с даты производства.
• Производитель: Unigra Food Processing Asia Pacific Sdn Bhd/Малайзия.