ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Шоколад темный используется для производства шоколадных плиток, фигур, конфет, ганаша, покрытий и глазирования кондитерских изделий.
Шоколад без сахара, с подсластителем. Процент какао-продуктов 55%.
Насыщенный вкус какао с легким фруктовым ароматом.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Состав: подсластитель мальтит, какао-тёртое, какао масло, какао-порошок, эмульгаторы (Е322, Е476), ароматизатор "ванилин", подсластитель стевиозид.
- Процент какао-продуктов 55%.
- Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
- Пищевая и энергетическая ценность в 100г продукта: белки - 6,5г, жиры - 32г, углеводы - 53г, 450 ккал/1895 кДж
- Вес: 1 кг (незаводская фасовка - герметичный пакет дой-пак).
- Хранить при 15-21°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
- Производитель: Россия.