Смесь сухая для макаронс "Фа Макаронс", 1 кг

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Сбалансированная смесь ингредиентов для быстрого приготовления французского миндального печенья - "макарон".

Способ применения: смесь - 1000 г, вода (60°С) – 210 - 220 г смешать насадкой «лопатка» на медленной скорости в течение 1 минуты, затем взбивать на средней скорости 5-7 минут. Готовое тесто должно стекать с лопатки в виде непрерывной ленты.

Отсадить макарон на силиконовый коврик, оставить для заветривания на 15-20 минут. Выпекать 15-20 минут при температуре 130°С в печи с конвекцией, при 140°С в подовой печи и при 150°С в режиме верх-низ без конвекции.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Состав: сахар белый свекловичный, миндальная мука, белок яичный сухой, крахмал рисовый, эмульгаторы (Е475, Е471), загуститель (Е415) Продукт может содержать следы: арахиса, орехов, яичных и молочных продуктов, продукты переработки зерна, сои и продукты ее переработки.

• Пищевая и энергетическая ценность в 100г: - белки – 11,3г - жиры – 18,8 г - углеводы – 62,2 г; 469 ккал/1963 кДж

• Срок годности - 12 мес.