Смесь универсальная (мука) без глютена 500 г

+7 (499) 110-32-96
opt@craftology.ru

Все цены включают НДС 22%

Универсальная мучная смесь без глютена — сбалансированная основа для приготовления безглютенового хлеба, домашней выпечки и десертов. Тщательно подобранное сочетание рисовой, пшенной и кукурузной муки с крахмалами и ксантановой камедью обеспечивает тесту эластичность, стабильную структуру и пышный мякиш без использования пшеничной муки.

Область применения

Хлебобулочные изделия: выпечка домашнего безглютенового хлеба, булочек, багетов и фокаччи.
Сладкая выпечка: основа для кексов, маффинов, печенья, коржей для тортов и вафель.
Кулинария: приготовление блинчиков, оладий, сырников, пирогов и несладких запеканок.

Совет кондитера: Ксантановая камедь в составе уже заменяет клейковину. Безглютеновому тесту не требуется длительное вымешивание — достаточно объединить ингредиенты до однородности и дать массе расстояться перед выпечкой.

«Отличная универсальная смесь с правильной пропорцией загустителя. Безглютеновый хлеб и кексы на ней отлично поднимаются, не опадают после остывания и не крошатся при нарезке».

Наталья Кравченко

Шеф-кондитер студии авторских десертов

Характеристики

Особенности	Без глютена
Состав	Рисовая мука, пшенная мука, кукурузная мука, крахмал картофельный, крахмал кукурузный, загуститель — камедь ксантановая
Пищевая ценность на 100 г	Белки — 4,6 г; жиры — 1,5 г; углеводы — 73,2 г
Энергетическая ценность на 100 г	310 ккал / 1296 кДж
Срок годности	9 месяцев
Условия хранения	В чистых, сухих, не зараженных вредителями помещениях при температуре не выше 25 °C и относительной влажности воздуха не более 70%
Страна производства	Россия
Фасовка	500 г

Условия VIP цены	при заказе от 100 тыс. руб.

Смесь универсальная (мука) без глютена 500 г

Заказ товара по почте