+7 (499) 110-32-96

Загуститель для начинок, кг

Артикул
252114

Чтобы видеть цены, пожалуйста, зарегистрируйтесь!

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Загуститель рекомендуется для приготовления термостабильных начинок холодным способом с использованием фруктов, фруктовых соков, компотов, воды.

Подходит для стабилизации молочных сливок - для получения устойчивой массы и сохранения внешнего виде декора из сливок

Рекомендации по применению:

  • для фруктовых начинок: 120 г загустителя перемешать с 200 г сахара, залить 1000 г воды (сока, компота) и добавить 850 грамм фруктов (свежих, замороженных, консервированных).

  • для сметанного крема: 30 г загустителя смешать с сахаром, всыпать дождиком, при постоянном помешивании в 1 кг сметаны. Перемешать, дать набухнуть в течении двух минут.

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Состав: E1422 (модифицированный крахмал)
  • Хранить при температуре до 25°С в сухом темном месте.
  • Производитель: Россия.
Условия VIP цены при заказе от 100 тыс. руб.
Декларация соответствия ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.19707/23 от 03.03.2023